Выращивание огуречной травы в модулях редкого полива

Огуречная трава

Огуречная трава (бораго, буравчик) – однолетнее растение семейства буравчиковых. Происходит из Южной Европы, где ее возделывали с незапамятных времен, затем распространилась по всему континенту. В средние века рыцари, выходя на турнир, украшали себя голубыми цветками бораго, поэтому в те времена была распространена пословица: «Сад без огуречной травы – сердце без мужества». В Россию огуречную траву завезли из Испании, и сейчас в диком виде растение встречается повсеместно. Эту культуру часто выращивают на приусадебных участках, а также в домашних условиях.
В листьях огуречной травы обнаружены сахара, соли калия, провитамин А. Но больше всего их ценят за высокое содержание витамина С (в три раза больше, чем в огурце). Аромат этого растения очень напоминает аромат свежего огурца (отсюда и название). Бораго добавляют в салаты, винегреты, гарниры к мясным и рыбным блюдам. В протертом виде его применяют для заправки окрошки, супов, для отдушки вина и уксуса. Цветки огуречной травы кладут в бокалы с прохладительными напитками и вином.
Целебные свойства огуречной травы были известны давно. Считалось, что она отгоняет печаль и укрепляет силу духа и стойкость, недаром это растение называли веселящей травой, радостью сердца. Древнеримские воины употребляли огуречную траву как отличное витаминное средство, предохраняющее от цинги и благотворно влияющее на пищеварение. Напиток из огуречной травы любили и крестоносцы.
В современной медицине огуречную траву применяют в качестве противовоспалительного, противоревматического и мочегонного средства. Полезна она и при кашле. Свежие листья бораго, приложенные в виде компресса, уменьшают жар.

Характеристика огуречной травы

Июнь 13th 2009 в Выращивание овощей на окне

Стебель огуречной травы прямостоячий, ветвящийся, высотой 30- 60 см. Листья овальные, крупные, образуют розетку. Все части растения покрыты густым опушением белого цвета. Цветки звездчатые, крупные, синие и голубые с розовым оттенком, душистые, свисают на длинных черешках. Семена крупные, черные, легко осыпаются. Плод – ребристый орешек, длиной до 5 мм. Семена сохраняют всхожесть в течение двух-трех лет.
Растение перекрестноопыляющееся, холодостойкое, переносит легкое затенение. Требовательно к влаге и минеральному питанию. Хорошо растет на любых почвах, но предпочитает рыхлые, плодородные, легкие по механическому составу.

Выращивание огуречной травы

Посевы огуречной травы проводят ступенчато, начиная с февраля, с интервалом 14-15 суток. Почвенную смесь заготавливают заранее. Она должна состоять из дерновой земли и перегноя (3:1) с добавлением древесной золы (1 горсть на 5 кг смеси). Затем смесь насыпают в деревянный ящик с отверстием в дне и хорошо увлажняют ее поверхность теплой водой. Семена (при желании их можно прорастить) высевают рядами, расположенными через 6-8 см друг от друга, глубина посева 2-3 см. В фазе одного-двух настоящих листьев растения прореживают, оставляя между ними расстояние 15-20 см.
Зимой огуречную траву целесообразно выращивать только до фазы двух-трех настоящих листьев. Растения при этом выращивают загущенным способом, прореживая их через один ряд. Это вызвано ограниченным пространством. Можно высевать семена и вразброс, а растения по мере необходимости прореживать в фазе крупных семядолей или одного настоящего листа. Удаленные растения употребляют в пищу.
Поливают огуречную траву умеренно, а перед срезкой даже слегка подсушивают почву: при сухом грунте и высокой температуре воздуха значительно усиливается аромат листьев. Периодически растения поливают и рыхлят почву. Если они плохо развиваются, применяют подкормки раствором мочевины (2 грамма на 1 литр воды).
Через 25-30 суток после посева растения готовы к уборке. Обычно собирают отдельные листья по мере надобности, но иногда проводят единовременную срезку (листья, хранящиеся в полиэтиленовых пакетах в холодильнике, сохраняют свежесть в течение нескольких дней). Освободившуюся площадь готовят для нового оборота под эту или другую культуру.

 

Оцените статью
Вертикальные лечебные сады
Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.